Mrożone warzywa i owoce są najlepszym źródłem witamin kiedy nie ma świeżych produktów. Mrożone warzywa i owoce mogą zachować nawet 80% wartości świeżych. Szczególnie dobrze zachowuje się tak witamina ...
W wysokiej temperaturze rumienienie lub duszenie produktów w niewielkiej ilości tłuszczu lub w sosie własnym. Duże pieczenie (udziec jagnięcy) piecze się w piekarniku.